• The White Arrow

    sacred Cacao Ceremonies

  • RAUWE cacao ceremonies

    De traditie van de cacao ceremonies heeft zijn wortels in Midden- en Zuid-Amerika en leeft nog steeds in de cultuur van inheemse stammen in deze regio's. Aangezien de heilige cacao ceremonies vandaag de dag erg populair worden, kunnen we deze beweging alleen aanmoedigen, omdat deze ceremonies het terugvinden van onze ware natuur hier op de aarde stimuleren, ook zijn dit soort bijeenkomsten echte hartopeners en bestendigen ze het opnieuw verbinden met de mensen om jou heen. Cacao staat bekend als een geneeskrachtig medicijn voor het menselijke hart, omdat het de eigenschappen van verbinding, mededogen, waarheid en harmonie in ons versterkt (wanneer het in zijn zuivere, onbewerkte vorm wordt gehouden).

     

    In een ceremonie drinkt men de medicinale rauwe cacao in een kleine dosis (met warm water). Dit brengt ons in een staat waar we gemakkelijker kunnen openen en luisteren naar de stem van ons hart en tevens in een staat van ontspanning en aanwezigheid komen (meer over het effect van rauwe cacao op het lichaam - scroll naar de pagina "cacao als facilitator".)

     

    Omdat de Cacao een echte hartopener is, kunnen we ons gemakkelijk met de wereld verbinden. Voel het leven doorheen je zintuigen, door te dansen, zingen en delen. Het gaat allemaal om het uitdrukken van je ware zelf.

     

    De cacao is een 'plantteacher'. Planten als deze vormen een zeer interessante alliantie met mensen. Zij brengen gezondheid en kracht in ons fysieke, emotionele en energieke lichaam. Met de cacao als gids, verheldert deze ‘spirit’ je wezen met een goddelijke speelsheid en een eenvoud over het leven zoals het is.

     

    Deze ceremonies door 'the white arrow’ gaan allemaal over 'la familia'. Zingen, dansen, genezen en 'samen' vieren , als één grote familie. Wij creëren een ruimte voor openheid, zodat iedereen zijn/haar gevoelens in wederzijds respect en met waardigheid mag en kan uitdrukken. Het samenzijn maakt dit mogelijk.

     

    Tijdens onze sjamanistische trainingen door de jaren heen met de sjamanen in Peru en Europa, hebben we veel geneeskundige technieken verworven, het zingen van de zelfhelende liederen (icaro), soundhealing, lichaamswerk en zoveel meer. Volgens onze perceptie is de cacao ceremonie een van de sterkste genezingsceremonies.

    Dankzij de 'spirit' van Cacao vieren we het leven en onszelf. Met allen aanwezig treden we in een magische uitwisseling van vreugde en creativiteit.

  • Jouw hart is een rivier

    Laat het de wereld in stromen

    Jouw hart is een rivier

    laat het stromen naar de hele wereld

    "Net als een rivier, kunnen de kwaliteiten van je hart krachtig stromen vanuit het innerlijke naar de buitenwereld. Stel je voor hoe het zou zijn als je diepste verlangens, sterkste intuïties, meest gepassioneerde verlangens, bodemloze medeleven, wildste dromen, hoogste waarheden, je kernkwaliteiten zouden stromen naar de buitenwereld. Als je mensen ontmoet, kan medeleven de kwaliteit zijn die je uitstraalt, in plaats van eigenbelang. Het idee van afscheiding begint te vervagen, kortzichtigheid zal minder van de partij zijn. Als je mensen ontmoet voor de eerste keer, kan je hart spreken in plaats van te oordelen. Je woorden kunnen de kwaliteit van diepte, liefde, mededogen en wijsheid dragen, allemaal door je verbinding met je essentie of hart.

     

    Wat betekent dit voor de drukte in je leven? Als je praat over de telefoon, kan je de kwaliteit en de energie van je hart te voelen. Wanneer je loopt in de straat op weg naar het werk, dan kan je de stroom van je hart, net als de stromingen, getijden, en deining van de oceaan voelen. Als je mensen ontmoet, kan je verbinding met hun hart voelen. Misschien zal inspiratie je bewegen op nieuwe manieren. Misschien komt creativiteit tot leven in jou op een manier die je niet kon voorstellen. Kan liefde eindelijk de vrije loop nemen, niet langer geblokkeerd door het oppervlakte drama. De stille, rustige kracht van je hart krijgt ruimte om in de wereld te bewegen, het creëren van zijn zegeningen voor iedereen die je ontmoet. Misschien zullen mensen voelen dat er iets veranderd is in je, hoewel ze misschien nooit weten wat dat is. De geur van je hart, zijn uniekheid, zijn zeldzame kwaliteit, kan stromen in de wereld.

     

    Samenzijn is het 'echte' medicijn

    Laat het de wereld in stromen

    Samen zijn als een familie dat is het echte medicijn. Zingen, dansen en delen is de grootste genezing voor het hart. Laat de spirit van de cacao zijn rol spelen als degene die het raam van je hart opent. Het is aan jou om de sprong te maken door de handen aan mekaar te geven. De magie van 'mensen die samenkomen' werkt altijd op mysterieuze manieren; spontane genezingen vinden plaats, mensen worden geraakt door de diepste vreugde en eenvoud in het leven.

    Liefde is de helende kracht

    dus, deel jouw liefde met de wereld

    Er is veel te zeggen over 'genezing', maar we houden het kort. Het gevoel van liefde is een menselijke emotie of zelfs een conditionering geworden. Misschien denken we meer aan liefde dan dat we ze werkelijk beleven. We beginnen deze overtuigingen vervolgens te projecteren in de wereld. Wat betekent liefde eigenlijk voor jou? Het zou naar alles kunnen wijzen, want in zeker zin is alles liefde. Alles wat je tegenkomt, iedereen die je ontmoet, is een uitdrukking van de liefde die je voor jezelf voelt, om in dat moment je op het pad te bewegen, waar je creatie je ook naartoe leidt. Het is eigenlijk allemaal goed!

     

    En, wie helpt wie? Deze vragen zijn eigenlijk slechts een onderdeel van een mooi spel genaamd: 'mens zijn'. De grootste genezing is te vinden in de kracht van 'samen'. Voelen van vreugde, warmte, mededogen, tederheid voor elkaar, zendt een zeer krachtige energie uit onder een groep mensen. Het zien van al die spiegels, reflecteert je mooie zelf, het opent het hart. Deze sterke liefdesenergie is het geheime ingrediënt voor onze magische cacao-drank.

     

    We streven ernaar om ons weer heel te voelen en weer verbonden te zijn. Het idee dat we iets moeten vinden dat we denken verloren te zijn, is niets meer dan een grote heilige magische menselijke misleiding. Als je je in de heilige liefdevolle ruimte van de cacao-ceremonie bevindt, zou je zelfs kunnen beginnen voelen dat er niets verloren en te vinden was, het was altijd daar, recht onder je neus. Het schreeuwde naar jou: 'kijk, ik ben hier en ik heb je nooit verlaten! '

     

    'Deze liefde' heeft je nooit verlaten, want het is wie je echt bent, omarm je ware menselijke natuur.

     

  • maestro tobacco

    Tijdens onze initiaties en vorming leerden wij om te werken met de spirit van de Heilige Tabak. Het is waarschijnlijk één van de meest bekende en meest gebruikte plantteachers van de Amazone. Daarom integreren we de heilige Tabak in al onze cacao ceremonies.

     

    De Tobacco Rustica die we gebruiken, heeft niets te maken met de tabak om te roken die je in de lokale winkel vindt. Voor ceremonieel gebruik werken we met de pure Tabak uit het regenwoud. De gedroogde bladeren worden in de grond gefermenteerd. Het einde van het proces geeft een zeer sterke en krachtige tabak. Het sjamanistisch gebruik van deze Tabak om te roken staat bekend onder de naam: Mapacho. In de cacao ceremonies roken wij niet, maar soms is het nuttig om rook te blazen om de lucht van zware energie te ontdoen of de geest van iemand te kalmeren. De tabaksrook wordt meestal gebruikt tijdens de rituelen van genezing en zuivering.

     

    In ons werk en voorbereiding met de heilige Tabak leggen we de gefermenteerde bladeren in zuiver water om te rusten voor een dag, zodat het water langzaam al haar geneeskrachtige eigenschappen kan absorberen. Bij het snuiven van tabakswater door de neus kan de totale ervaring, maar een paar minuten duren, terwijl de ervaring van het drinken van de Tabak in andere settings kan doorgaan voor enkele uren.

     

    We raden aan om Tabak langzaam in te nemen wanneer het door de neus wordt genomen, omdat deze fase voor de eerste keer wat beangstigend kan zijn, maar snel wordt het gevolgd door een tweede fase waarin de energie van de plant zich binnen het systeem optrekt. Het zou kunnen voelen alsof je wordt opgetild door een golf van energie. Al in die fase begint de energie van de Tabak zich te richten op energieblokkades, terwijl het bewustzijn sterk wordt verhoogd waardoor deze blokkades makkelijker voelbaar zijn. Op dat moment is de ervaring op zijn hoogtepunt, het kan aanvoelen alsof je in de nul-zwaartekracht van een achtbaan hangt. Bewustzijn is dan op het hoogste niveau en in deze fase is de verwijdering van energetische blokkades eveneens op zijn hoogste. Met deze fase komt ook het gevoel van verbondenheid naar boven. Het is alsof de Tabak de barrières van gescheidenheid verlaagt. Dan begint de energie van de Tabak langzaam in de vierde fase te ontbinden tot er een vrede en rust ontstaat. Deze laatste fase is een staat die in wezen het resultaat is van het verwijderen van lagere energieën uit het energiesysteem. Het is deze fase waarin men dieper in het lichaam zakt en er een sterke aarding optreed.

     

    Maestro Tobacco, een spirit die beschermt,zuivert en geneest

  • HEARTBEAT

    De dansende spirit van Cacao

    HEARTBEAT

    De dansende spirit van Cacao

    Dans is altijd een onderdeel van elke ceremonie (klein of groot) omdat de dansende spirit van cacao een belangrijke rol speelt bij het brengen van beweging in je lichaam, geest, emoties, ... in je leven. Beweging door middel van dansen brengt de spirit van ‘vuur’ in je lichaam, loslaten en transformeren. Samen met maestro tobacco kan je gemakkelijk de draken van je afschudden die je niet meer nodig hebt, dans ze er als het ware uit. De cacao is altijd aanwezig, waarbij je eraan herinnerd wordt, om tijdens dit proces zacht te zijn met jezelf. In de kleine ceremonies geven we de voorkeur aan het werken met live muziek om zo directer en dieper te kunnen inspelen op de aanwezige energieën. Djembes, trommels, ratels en fluitjes vullen de ruimte met bonzende hartslagen, waardoor het nauwelijks onmogelijk is om niet te bewegen. (we nodigen jou uit om je drum mee te brengen)

    HEARTBEAT

    Een sensationele cacao danservaring

    De cacao dansceremonie "HEARTBEAT" is een reis van zuivering door te dansen, het combineren van de heerlijke hartopenende cacao, met Maestro Tobacco in een explosieve danservaring, hier brengen we onze sacrale cacao ceremonies met zijn vaste elementen als samenzang, verbinding en healingsmomenten, samen met de bijzondere dansmuziek van DJ BENCHI.

     

    Deze ceremonie is een uitnodiging om overtuigingen of gewoontes die ons niet meer dienen, los te laten. Dit maak ruimte in onze harten, geesten en lichamen voor alles wat we willen cultiveren in ons leven. De cacao liederen, icaro's en speelse dansende voeten begeleiden ons doorheen deze ervaring.

     

    'Heartbeat' is een geweldig medicijn voor het loslaten. Een krachtige anti-stress behandeling. Deze 'heartbeat'-dansevenementen komen regelmatig naar je toe, zodat je de kans krijgt om je leven te transformeren door oude gewoontes niet meer te herhalen. Breng jezelf gewoon naar een 'Heartbeat' ceremonie van tijd tot tijd, en het leven wordt eenvoudiger.

    Aankomende evenementen

    Een sensationele cacao danservaring

    7 december

    Locatie: De blauwe poort, Collegebaan 49A, Melle

    Prijs: 30€

    Start: 19h - 22h

    Inschrijven is noodzakelijk om je ticket te bestellen en plaats te reserveren, mail ons via 'The White Arrow' of via BenChi

    Deze reis wordt georganiseerd door Marijn De Wit en Juanita Pyl van The White Arrow
    en Ben Chi https://www.mixcloud.com/ben-chi2/
    www.ikbenchi.be

     

    Upcomming events in 2018

    • 7 december
    • 11 jan
    • 1mrt
    • 19 april
    • 24 mei
    • 28 juni

                   

     

  • Intieme cacao ceremonies

    Deze kleinere en intieme cacao ceremonies worden gehouden met een groep van niet meer dan 25 personen. We kiezen voor minder grote ruimtes om deze sessies te hosten. Deze intieme ceremonies zijn ideaal voor een meer persoonlijke aanpak, vooral wanneer de healings plaatsvinden. In het midden van onze cirkel creëren we een ruimte voor individuele behandelingen. Je bent vrij om deel te nemen aan deze momenten door aanwezig te zijn in het midden en samen zingen we het meest passende lied nodig in dat moment. Vanuit deze momenten van samen zingen en helen smelten we zachtjes samen in één groot hart, door er te zijn voor mekaar.

     

    Net als in een andere cacao-ceremonie van The White Arrow bieden we een zuiveringsronde met Maestro Tobacco en momenten van beweging en dans aan. Alles wordt enkel opgeluisterd door live muziek.

     

    Een intieme ceremonie of een groot cacao evenement ... het is een feest van het leven, met veel gelach, vreugde en loslaten. Op de volgende pagina vindt je terug wanneer er een intieme cacao ceremonie in jouw buurt is.

    Grote cacao events

    Dit zijn de grote cacao vieringen, waar we ons concentreren op een grotere groep mensen die samenkomen als één grote familie, om samen cacao te drinken. Een groot evenement als dit geeft ons de mogelijkheid om te werken met de collectieve energieën. De kracht van zingen en dansen in deze specifieke sessies genereert een kracht die kleine mirakels kan veroorzaken. Dezelfde elementen zijn aanwezig als in de meer intieme sessies, maar je voelt het verschil in energie door het groter aantal mensen, dus is er bijgevolg meer energie om ons te begeleiden en verbinden met ons hart.

     

    Bij deze grote events worden voor de nieuwe deelnemers die hun eerste stappen zetten in dit sjamanistisch ceremonieel werk, de barrières tevens verlaagd. Om zeker een grote groep mensen te creëren, vragen we geen toegangsprijs, enkel een vrije bijdrage.

     

    Een waar spektakel van dans en zang omarmd met de kracht van de liefde.

     

    Persoonlijke cacao ceremonies

    Steeds meer mensen vragen ons om de cacao-ervaring bij hen aan huis te brengen. Wij kunnen een intieme ceremonie voor jou en je vrienden en / of familie houden. Samen het leven vieren en ons verbinden, zoals je hoogstwaarschijnlijk nog nooit eerder hebt gedaan. Interesse? Voel je vrij om ons te contacteren.

    Festivals & bijeenkomsten

    We zijn altijd verheugd om te mogen meewerken aan de opluistering van een mooi wereldfestival. Dit zijn geweldige momenten voor nieuwe ontmoetingen en verbindingen. Volgens de behoeften van uw organisatie kunnen we een groep van muzikanten en energiewerkers meebrengen om ons te ondersteunen zodat we u een zeer grote cacao-ervaring met live muziek kunnen brengen om de festivalgrond te vullen. In ons eigen land werken we meestal met een gratis bijdrage. U kunt ons contacteren, we staan open voor suggesties.

  • komende cacao events

    maak deel uit van deze ervaring

    1

    HEARTBEAT

    cacao celebration with ceremony and

    Dj-set BEN CHI

    (België)

    7 december 2018

    Aanvang: 19 tot 22u

    Prijs: 30€

    Locatie: De blauwe poort

    Collegebaan 49 Melle

    Inschrijven

     

    2

    Intieme cacao

    ceremonie Deinze

    KERST-ZANGCIRKEL

    (België)

    19 december 2018

    Aanvang: 19u tot 22u

    Prijs: 30€

    Locatie: Shamballa, Ten Bosse 78 Deinze

    Inschrijven

     

    3

    Intieme cacao

    ceremonie Bonheiden

    (België)

    23 december 2018

    Aanvang: 13u tot 16u

    Prijs: 30€

    Locatie: H. Conciencelaan 32 Bonheiden

    Inschrijven

     

    4

    HEARTBEAT

    cacao celebration with ceremony and

    Dj-set BEN CHI

    (België)

    11 januari 2019

    Aanvang: 19 tot 22u

    Prijs: 30€

    Locatie: De blauwe poort

    Collegebaan 49 Melle

    Inschrijven

     

    5

    Intieme cacao

    ceremonie Bonheiden

    (België)

    3 februrari 2019

    Aanvang: 13u tot 16u

    Prijs: 30€

    Locatie: H. Conciencelaan 32, Bonheiden

    Inschrijven

     

    6

    HEARTBEAT

    cacao celebration with ceremony and

    Dj-set BEN CHI

    (België)

    1 maart 2019

    Aanvang: 19 tot 22u

    Prijs: 30€

    Locatie: De blauwe poort

    Collegebaan 49 Melle

    Inschrijven

     

    7

    Intieme cacao

    ceremonie Bonheiden

    (België)

    17 maart 2019

    Aanvang: 13u tot 16u

    Prijs: 30€

    Locatie: H. Conciencelaan 32 Bonheiden

    Inschrijven

     

    8

    HEART BEAT

    cacao celebration with ceremony and

    Dj-set BEN CHI

    (België)

    19 april 2019

    Aanvang: 19 tot 22u

    Prijs: 30€

    Locatie: De blauwe poort

    Collegebaan 49 Melle

    Inschrijven

     

    9

    Intieme cacao

    ceremonie Bonheiden

    (België)

    28 april 2019

    Aanvang: 13u tot 16u

    Prijs: 30€

    Locatie: H. Conciencelaan 32, Bonheiden

    Inschrijven

     

    10

    HEARTBEAT

    cacao celebration with ceremony and

    Dj-set BEN CHI

    (België)

    24 mei 2019

    Aanvang: 19 tot 22u

    Prijs: 30€

    Locatie: De blauwe poort

    Collegebaan 49 Melle

    Inschrijven

     

    11

    Intieme cacao

    ceremonie Bonheiden

    (België)

    12 mei 2019

    Aanvang: 13u tot 16u

    Prijs: 30€

    Locatie: H. Conciencelaan 32 Bonheiden

    Inschrijven

     

    12

    Intieme cacao

    ceremonie Bonheiden

    (België)

    23 juni 2019

    Aanvang: 13u tot 16u

    Prijs: 30€

    Locatie: H. Conciencelaan 32 Bonheiden

    Inschrijven

     

    13

    HEARTBEAT

    cacao celebration with ceremony and

    Dj-set BEN CHI

    (België)

    28 juni 2019

    Aanvang: 19 tot 22u

    Prijs: 30€

    Locatie: De blauwe poort

    Collegebaan 49 Melle

    Inschrijven

     

    14

    Intieme cacao

    ceremonie Bonheiden

    (België)

    7 juli 2019

    Aanvang: 13u tot 16u

    Prijs: 30€

    Locatie: H. Conciencelaan 32 Bonheiden

    Inschrijven

     

  • Locaties

    van vertrouwen, overal ter wereld

    We Care About you

    to make you feel at home

    Na vele jaren werken met mensen, de verhalen, hun emoties en gevoelens, werd het ons duidelijk dat het belangrijkste medicijn om een mooie ceremonie neer te zetten, een band van vertrouwen in elkaar opbouwen, is. Bij ceremonies als deze is dit dan ook het belangrijkste ingrediënt om de magie te laten gebeuren.

     

    Dus, op zoek gaan naar de beste locaties om ons werk te doen, is waar het allemaal begint. Samen met de eigenaar(s) van het centrum creëren we een energetische ruimte van vertrouwen waar het veilig is voor u om uw authentieke zelf te zijn, uit te drukken en te creëren. Vanaf het moment dat je de ceremoniële ruimte binnenkomt, zal je je thuis voelen.

     

    The White Arrow brengt de ceremoniële cacao-ervaring naar je toe. Omdat België onze thuisbasis is, organiseren wij onze ceremonies voornamelijk in Europa, maar we staan open voor suggesties buiten de grenzen.

     
    Meer info betreffende onze locaties vind je op onze White Arrow website.

     

     

  • The White Arrow

    Wie zijn wij?

    The White Arrow

    Master your inner and outer life

    The White Arrow is het platform van waaruit Marijn De Wit en Juanita Pyl hun werk neerzetten. Wij organiseren workshops, sjamanistische ceremonies, concerten, behandelingen en nog veel meer. Alles over ons andere werk, naast de cacao ceremonies, vindt u op onze website: www.thewhitearrow.eu​

    Marijn De Wit

    Muziek is mijn leven, een brug tussen de werelden

    Muziek is het middelpunt van mijn leven. Met mijn hele hart wil ik mijn ervaringen en inzichten delen, wanneer ik je begeleid op je pad tot zelfgenezing. Ik dank alle leraren en sjamanen uit het regenwoud om me de weg te laten zien en voelen naar een eenvoudig, rustig en simpel leven van gewoon ‘zijn’.

    Juanita Pyl

    Singer-songwriter dansend door het leven

    "Het lichaam is jouw tempel, verzorg het goed en vergeet niet dat jij de godheid bent die er in leeft." (Osho​)

    La familia de la luz

    The cacao family

    Bij de cacao ceremonie werken alle deelnemers samen en krijgen ze het gevoel van een grote familie als ze vrienden worden. Zij beginnen samen te werken om een ​​cacao-tribe van healing te vormen. Deze samenwerking tussen muzikanten, genezers en openhartige mensen luistert naar de naam: 'la famila de la luz'.

  • Videos

    Take a look and enjoy!

    Intieme Cacao Ceremonie (deel 1)

    Grote healings in een intieme groep

    Op deze intieme cacao ceremonies brengen we mensen van overal samen, om te verbinden doorheen dans, zang en muziek. Je hart laten stromen naar mekaar in een intieme setting.

    Intieme Cacao Ceremonie (deel 2)

    Grote healings in een intieme groep

    Nog enkele fragmenten uit één van onze intieme cacao ceremonies.

    Grote Cacao ceremonie

    Grotere groepen, een sterke energie

    Een grotere groep mensen die samenkomen en zich verbinden voor en door mekaar.

    HEARTBEAT

    Dansend één worden

    Al de elementen van een grote cacao ceremonie gemixt met een bruisende dansparty.

  • Cacao als facilitator

    Maestro Cacao speelt de rol van de facilitator door een brug van je hart naar de wereld te bouwen.

    Het helpt bij het afbreken van de muren die we hebben gebouwd, zodat we ons weer kunnen openstellen voor onszelf, elkaar en de wereld!

    Super Food

    voor de hersenen

    Cacao bevat zowel neurotransmitters als MAOI's (monoamineoxidase-remmers) waardoor de moleculen die de hersenen ondersteunen, in cacao gemakkelijker door het lichaam worden geabsorbeerd

     

    Verhoogd zuurstofgehalte

    in de hersenen

    Cacao brengt een verhoogde bloedstroom en zuurstof naar de grijze stof van de hersenen voor een betere cognitie (het vermogen om iets te leren)

    Verhoogde bloedstroom

    naar de huid

    Cacao vergemakkelijkt een meer sensuele, plezierige en vrije ervaring van het lichaam

    Dopamine

    voor vreugde en motivatie

    Een essentiële neurotransmitter in de hersenen, ondersteunend emotioneel welzijn en motivatie, aanwezig in cacao

    Magnesium

    for meditatie

    Cacao is de hoogste voedingsbron van deze essentiële mA kleine taglineineral die alle grote spiergroepen helpt om te ontspannen

    Pijnappelklier

    Activatie

    Een kleine erwt-vormige klier die wordt gezien als het spirituele centrum van de hersenen.

    Serotonine

    om stress en angst te verminderen

    De natuurlijke stressreducerende en emotionele veerkracht neurotransmitter bij de mens, is ook aanwezig in cacao

    Anandamide

    Een essentiële neurotransmitter in de hersenen

    De Brein-ondersteunings-molecule dat het meest bekend is om het effect van de 'runner's high' te produceren, is bekend om gevoelens van plezier te vergroten, motivatie te verbeteren en de perceptie van pijn te ondersteunen die het emotionele welbevinden en motivatie ondersteunt, aanwezig in cacao

    Phenylethylamine

    voor focus en tijdloze aanwezigheid

    Een natuurlijk voorkomende neuromodulator bij mensen die de mediator naar een nieuwe diepte van focus brengt en de waarneming van tijd doet stilstaan.

  • Geschiedenis

    de oorsprong van 'het voedsel van de Goden'

    De geschiedenis van de Cacao

    De oorsprong van 'het voedsel van de Goden'

    De Latijnse naam voor cacao-Theobroma betekent letterlijk 'voedsel van de goden'. Dit waardevolle gewas speelde een belangrijke rol in vele oude Zuid-Amerikaanse culturen.

     

    Cultivatie, gebruik en culturele uitwerking van cacao waren uitgebreid in Mesoamerica, voor wie de cacaoboom inheems is. Bij het bestuiven vormt het zaad van de cacao-boom uiteindelijk een soort schede of oor, 20 "lang, hangend van de takken. Binnen de schede zijn 30 tot 40 bruine-rode amandelvormige bonen ingebed in een zoete stroperige pulp. De bonen zelf zijn bitter vanwege de aanwezige alkaloïden. De zoete pulp kan het eerste element zijn wat door de mensen werd verbruikt. Het bewijs geeft aan dat het al vroeg in 1400 voor Christus als alcoholische drank werd geserveerd.

     

    Een spoor van het gebruik van Cacao

     

    Terwijl onderzoekers er niet over eens zijn welke Meso-Amerikaanse cultuur de cacaoboom eerst ontdekte, is het gebruik van de gefermenteerde boon in een drank in Noord-Amerika (México) ontstaan. Wetenschappers zijn in staat om de aanwezigheid van de cacao te bevestigen in schepen over de hele wereld te, door de 'chemische voetspoor' te beoordelen in de microsamples van de inhoud die nog overblijven. Keramische kruiken met resten uit de bereiding van chocolade dranken zijn gevonden op archeologische sites die dateren uit de vroege formatieve periode (1900-900 v. Chr.). Zo’n cacao-drager werd gevonden op een Olmec archeologische site aan de Golfkust van Veracruz, Mexico en geeft aan dat Pre-Olmec mensen al in 1750 voor Christus al bezig waren met de preparatie van Cacao. Op de Stille Oceaan van Chiapas, Mexico, geeft een Mokayanese archeologische site bewijzen voor cacao-dranken die zelfs vroeger dan 1900 voor Christus dateert. In een kruik die in Colha in het noorden ban Belize werd opgegraven en dateert van 600 vc, werden resten van een drank gevonden. Een staal van deze resten werd geannalyseerd met moderne technieken (chromatografie en spectrometrie). Deze onderzoeken hebben de aanwezigheid van theobromine aangetoond. In die tijd was de enige was de enige plant in Centraal Amerika die theobromine bevatte, de cacaoboom. De ontdekking van de betekenis van één van de gliefen, die staat voor het woord cacao, en de verdere ontcijfering van de gliefen van deze kruik, hebben sterk bijgedragen tot de kennis van het maya schrift.

     

    De naam cacao

     

    Het woord cacao zou van het Olmeekse woord Ka-KAw komen.

    Het is trouwens vandaag nog hetzelfde woord in de maya taal. Verschillende Maya keramieke potten zijn beschilderd met gliefen die ontcijferd werden ka-ka-wa. Vandaar het woord cacao.

     

    De naam chocolade

     

    In Nahuad, een taal die nog vandaag door meer dan 1,5 miljoen indianen gesproken wordt in Centraal Amerika, is cacahuad het woord voor chocolade. Kakawa = cacao+ atl = water

    Dat kan dus de oorsprong van het woord chocolade verklaren.

    In de tweede helft van de 16de eeuw echter gebruiken de Spanjaarden het woord chocolatl. Waarom die verandering ?

    Volgens Francisco Hernandez die in 1570 in Mexico zijn onderzoekingen pleegde, was er een drank, chocolatl genaamd die bestond uit gelijke delen cacahuad en pochotl (zaden van de” ceiba” boom), opgeklopt met een molinillo. In Maya terminologie was een warme drank chacau haa of chocol haa = warm water. Dit ligt kort bij chocolatl.

    Er is ook het Quiché mayawoord chocola’j, dat betekent “tezamen chocolade drinken”.

    Zou het kunnen dat iemand (een Spanjaard die de lokale taal slecht beheerste) het Maya woord chocol voor warm en het Azteekse woord atl voor water genomen heeft en er chocoatl van gemaakt heeft, dat nadien chocolade werd ?

    Er bestaan verschillende versies maar geen enkele biedt zekerheid. Na in contact geweest te zijn met verschillende Maya volkeren, denken wij dat het woord chocolade zou kunnen komen van de uitdrukking choco-ha, wat warm water betekent, De Maya’s bereidden inderdaad de cacaodrank met warm water.

     

    Kukulkan voor de Maya’s – Quetzalcoatl, voor de Azteken

     

    Eén van de belangrijkste Goden. Hij wordt dikwijls voorgesteld als een gevederde slang, symbool voor aarde en hemel. De Azteken verbonden cacao met de god Quetzacoatl, waarin zij geloofden, dat deze God veroordeeld was door de andere Goden om chocolade met mensen te delen.

    De Maya priesters schonken cacaobonen als offers aan de goden. Zij geloofden dat bloed één van de belangrijkste offers was. Geplette cacaobonen werden met bloed vermengd of roodgekleurd met achiote (rocou).

    Bij de Azteken werd Huitzilopochtli aanzien als de oorlog- en zonnegod. Zijn verering eiste de dagelijkse opoffering van gevangenen, opdat de zon opnieuw bij dageraad zou oprijzen. De reden voor de menselijke offers was, geen bloedlust, maar de vrees voor het voortbestaan van het leven op aarde.

    Het vroegste bewijsmateriaal voor de domesticatie van de cacao-plant dateert uit de preklassieke periode van de Olmec-cultuur. De Olmecs gebruikten het voor religieuze rituelen of als een medicijndrank, zonder recepten voor persoonlijk gebruik. Er is weinig bewijs over hoe de drank werd verwerkt.

     

    In 1400 nam het Azteekse rijk een aanzienlijk deel van Mesoamerica over. Ze konden niet zelf cacao verbouwen, maar werden gedwongen om het te importeren. Alle gebieden die werden overwonnen door de Azteken en waar cacaobonen groeiden, moesten met cacaobonen een belasting betalen, of zoals de Azteken het noemde, een 'eerbetoon'. De cacaoboon werd een vorm van munt. In tegenstelling tot de Maya van Yucatán dronken de Azteken chocolade koud. Het werd voor verschillende doeleinden gebruikt als aphrodisiac of als een traktatie voor mannen na banketten, en werd ook opgenomen in de rantsoenen van Aztec-soldaten.

     

    De Codexen

     

    De Maya-mensen lieten ons daarentegen enkele overblijvende geschriften na over cacao, die de identificatie van het drankje met de goden bevestigen. De Dresden Codex geeft aan dat het het voedsel is van de regengod Kon, de Madrid Codex verteld dat goden hun bloed op de cacao potten spilden als onderdeel van de productie.

    Codexen zijn boeken die geplooid werden in accordeon vorm en geschreven door de Maya’s, de Mixteken en de Nahuas.

    Het zijn historische of religeuze boeken, pre-hispanische of daterend uit de tijd van de verovering. Sommige hebben enkel betrekking op religie, de Goden en de astronomie en werden gebruikt als een soort handleiding voor de priesters die de tekeningen interpreteerden waardoor ze bepaalde instructies en raadgevingen konden geven over alle soorten vragen ivm het leven, religie, politiek, sociaal leven en zelfs in verband met de landbouw.

    Deze Codexen werden geschilderd op huiden van herten en op ‘amate’ papier, gemaakt van de schors van de ficus, of soms van vezels van de maguey plant. De schors werd eerst gekookt en gebleekt. De vezels werden naast mekaar geplaatst, of gewoonweg in kleine pakjes gelegd op houten planken en plat geklopt met een platte steen. De platte lagen werden vervolgens gedroogd in de zon. Dit papier noemt men ‘amate’ om ‘amatl’ naar de boom van dewelke de schors werd genomen.

    Het wordt vandaag nog op deze manier geproduceerd door de Otomi Indianen van het dorm San Pablito in Mexico.

    De meeste Codexen werden vernietigd door de Spaanse religieuzen, die hierin superstitie en magie zagen, of door bepaalde oorlogshandelingen, maar ook door sommige Maya en Azteekse edellieden zelf, die zodoende een nieuwe geschiedenis over hun oorsprong wensten ingang te doen vinden.

     

    De bereiding van de cacaodrank

    De Maya’s en nadien de Azteken bereidden de cacaodrank op verschillende wijzen.

    • Het meest courante recept is het volgende:
    • De cacaobonen roosteren en pellen
    • De bonen pletten op een pletsteen (metate) zondat er een pasta ontstaat
    • Maïs laten koken met een weinig ongebluste kalk, om gemakkelijk de granen van de pel te ontdoen (nixtamalisatie)
    • De maïs pletten op een metate
    • De cacaopasta mengen met de maïs pasta
    • De specerijen toevoegen, zoals Mexicaanse peper, bloemen, Spaanse pepers, vanille en soms rocou (achiote)
    • De pasta verdunnen met water.

    Schuim

    De maya’s waren het meest verzot op het schuim.

    • Dit kon op diverse manieren bekomen worden:
    • Door lucht in de drank te blazen met een buisje
    • Door de drank van op een zekere hoogte van de ene pot in de andere te gieten
    • Door gebruik te maken van een stok of molinillo, die krachtige tussen de twee handpalmen heen weer werd gedraaid.

    Het schuim dat zich bovenaan de drank vormt, wordt weggenomen met een lepel. Daarna wordt de drank in een beker gegoten en er wordt een lepeltje van het schuim aan toegevoegd.

     

    De Azteken genezen met cacao

     

    Bij de Azteken waren de dokters voor alles waarzeggers, waarvan de kennis een mengeling was van geloof, sterrenkunde en tovenarij. Zij namen ook het ambt van priester waar. Zij kenden de rekenkunde en het gebruik van geneeskrachtige planten. Zij gebruikten cacao voor heel wat theraapeutische doeleinden, tegen vermoeidheid en buikloop, en gemengd met zoete aardappelen voor het behandelen van urineweginfecties.

    De cacaoboter gebruikten ze voor het aanmaken van zalven om open wonden, brandwonden en aambeien te verzorgen.

     

    De cacaoboon als betaalmiddel

     

    Geleidelijk aan werd de cacaoboon een belangrijk element in het spirituele en familiale leven van de Olmeekse en Maya indianen. Cacao werd geofferd aan de Goden.

    De cacaodrank behoorde bij talrijke feesten, onder meer bij geboortes, puberteit bij de meisjes, huwelijken en begrafenissen. Maar in Mexico was cacao een rariteit, daar hij er niet kon geteeld worden omwille van het te droge klimaat gedurende een groot deel van het jaar. Het is dus logisch dat omwille van zijn zeldszaamheid, hij eerst een ruilmiddel was en nadien een volwaardig betaalmiddel werd. Een konijn kon men kopen voor 10 cacaobonen en een slaaf die in goede gezondheid verkeerde voor 100.

    Het numerieke systeem van de Maya’s was gebaseerd op het getal twintig. De maatstaf van de Maya’s was de ‘carga’, het gewicht dat één man kon dragen of 24.000 cacaobonen.

    De Azteken hebben dit gebruik verder gezet. Zij telden ook in ‘cargas’ de belastingen die zij zich lieten betalen door de volksstammen die zij overwonnen hadden.

    Er bestonden 3 soorten betaalmiddelen

    • De cacaoboon
    • De vulkaanrots of obsidiaan
    • Het koper in bijl- of mes vorm

    De cacaoboon zal trouwens de Latijnse benaming ‘amygdala pecunaria’ dragen tot in 1737. Toen gaf de Zweedse wetenschapper Linnaeus aan de cacao zijn huidige wetenschappelijke benaming: theobroma cacao (theobroma betekent in het Grieks: voedsel der goden).

     

     

    De verovering van Europa

     

    De cacaodrank gaat over de Pyreneeën naar Frankrijk en zo verder naar heel Europa. Vorstelijke allianties, priesters en gegoede burgers verheffen de cacaodrank tot hun lievelingsdrank. Om morsen te voorkomen ontstaan ‘mancerina’ kopjes in Spanje en ‘trembleuses’ in Frankrijk. Om de chocoladedrank te schenken zijn er nu chocolatières.

    Langzaam aan gaat het verbruik van de gesuikerde cacaodrank zich verspreiden over het hele Europese continent, naar aanleiding van de culturele en handelsbetrekkingen, maar ook ten gevolge van bepaalde vorstelijke huwelijken en allianties.

    In Frankijk verschijnt chocolade voor het eerst begin 1600. Anna van Oostenrijk, dochter van Filip III, koning van Spanje huwt in 1615 met Lodewijk XIII en komt naar Frankrijk wonen. Zij brengt haar ‘molina’ mee, een dienares zeer bedreven in het bereiden van de chocoladedrank. Ook Maria Theresia van Oostenrijk, dochter van Filip IV van Spanje en die getrouwd was met Lodewijk XIV was verlekkerd op het drankje.

    Geleidelijk aan werd het drinken van chocolade opgenomen in de gewoonten van het koninklijk hof.

    In 1659 verleent Lodewijk XIV aan een zekere David Chaillou, voor een duur van 29 jaar, het recht om ‘een mengsel dat men chocolade noemt te produceren en te verkomen als likeur of in dropvorm of in nog andere vormen, die hij goed vindt.

    Zonder koffie te evenaren, die de exotische drank bij uitstek blijft, en zonder het succes van de thee te kennen, bereikt de chocoladedrank in de 18de eeuw een ware bijval.

    In 1715, wanneer Lodewijk XIV overlijdt,komt Filip van Orléans op de troon als regent in afwachting dat de jonge Lodewijk XV meerderjarig wordt. Elke morgen drinkt Filip van Orléans grote tassen chocola. Zijn Chocola bijwonen is een grote eer.

    Ook voltaire houdt van chocolade. Hij had zelfs zijn persoonlijk recept: een mengsel in gelijke delen van chocola en koffie, om zijn geest te prikkelen.

    Vele gegoeden dronken na het wakker worden chocola, die door hun diensters aan bed gebracht werd. Zij dronken liever een zoeterige chocola, dan een bitter koffie die zij overlieten aan de werklui.

     

    Een recept in het naslagwerk van Diderot en d’Alembert luidt als volgt:

    • 4 soeplepels chocolade
    • 2 soeplepels suiker
    • 3 vingergrepen kaneel
    • 1 ei

    Men voegt er water en melk aan toe en warmt dit alles op in een heet waterbad (bain-marie). Op het einde een druppel oranjebloesem en 2 druppels amber extract toevoegen.

    Maar chocolade is nog steeds duur. Op het einde van de 18de eeuw stemt 1 pond (500g) chocolade overeen met ongeveer 5 werkdagen voor een arbeider.

     

    In het begin werden de cacaoproducten in Spanje in de apotheken verkocht.

    Verschillende therapeutische ingrediënten werden er aan toegevoegd:

    • Cacaomassa gemengd met peper gaf een product voor leverlijders
    • Vermengd met grijs amber werd het verkocht als goed voor het hart
    • Achiote (rocou) werkte positief op de ademhaling

    Ook verkochten ze de cacaoboter als zalf.

    De chocolademakers, maar vooral de apothekers hebben in de loop der jaren heel wat geneeskrachtige producten op basis van chocolade samengesteld.

    Enkel voorbeelden

    De laxatieve magnesium chocolade. De samenstelling: 1/3 cacao, 1/3 suiker, 1/3 magnesium. Aangewezen bij: hoofdpijn, borst- en kopvallingen, bevordering van de spijsvertering, enz.

    Borst- en maagversterkende chocolade op basis van osmazome, Osmazome komt voor in de spiermassa van volwassen dieren met wit vlees. Het wordt met alcohol geëxtraheerd. Men bekomt een bruin extract dat tonische eigenschappen heeft. Deze osmazome chocolade was aangewezen bij: verlichting van obstructie ter hoogte van de buik, om de werking van de gal vlotter te laten verlopen en voor astmalijders.

    De versterkende chocolade van Dr. Rolland op basis van teer. Bij het drinken van deze chocolade hebben de teergassens die vrijkomen een positief effect op de longen. Deze chocolade zou zeer geschikt zijn voor personen die vatbaar zijn voor bloedarmoede, zoals kinderen, ouders en herstellende patiënten.

    Er was ook de chocolade vermengd met rauw vlees, aangewezen bij vermoeidheid.

     

     

    Pueblo-mensen, die leefden in een gebied dat nu het VS-Zuidwesten is, importeerden cacao uit Meso-Amerikaanse culturen in Zuid-Mexico of Midden-Amerika tussen 900 en 1400. Ze gebruikten het in een gewone drank die door iedereen in hun samenleving werd geconsumeerd.

     

    (bron: wikipedia & het chocolademuseum te Brugge)

     

  • De cacao boom

    Achtergrondinformatie over deze bijzondere boom

    De cacaoboom

    Een tropische boom

    In het tropische oerwoud van Centraal Amerika groeide ooit de cacaoboom. Die werd in de loop der eeuwen overgebracht naar andere regio’s en geteeld op grote schaal. Op de stam en de takken van de cacaoboom groeien dikke vruchten die zaden of bonen bevatten. Het zijn de cacaobonen die de basis grondstof vormen voor de chocoladeproductie. Het zijn bomen die een hoogte van 8 à 10 m kunnen bereiken, maar meestal beperkt men die tot 3 à 4 m om het oogsten te vergemakkelijken. De cacaoboom geeft vruchten vanaf zijn 6de jaar. Hij kan 25 tot 50 jaar oud worden.

    De Bloesem

    1000 bloemen

    Ongeveer duizend bloemen, ontluiken op stam en hoofdtakken. Enkel 1 tot 3% wordt een vrucht na bevruchting door kleine vliegjes.

    De cacaovrucht

    de beschermende vrucht

    De vrucht is een soort grote noot. Tijdens het rijpingsproces verandert de kleur van groen naar geel of van oranje naar rood. Het rijpen duurt 5 tot 7 maand. Er groeien ongeveer 20 tot 30 vruchten per boom. Elke vrucht bevat 20 tot 40 bonen.

    De bladeren

    als bescherming

    De bladeren zijn groot, 20 tot 30 cm lang en 7 tot 12 cm breed. Ze zijn groen van kleur. Op de grond gevallen bladeren verrotten op de grond. Dat wordt voedsel voor de boom maar biedt ook schuilplaats aan de kleine vliegjes.

    Dieren

    als verspreiders

    Apen en andere kleine boomklimmers zijn verlekkerd op het vruchtvlees van de noot. De bittere bonen zelf eten ze niet, ze gooien ze weg en helpen aldus aan het verspreiden van de cacaoboom in de natuur.

    Oogst

    geduld en veel liefde

    Er wordt elk jaar 2 maal geoogst: van april tot juli en van augustus tot december. Met behulp van een mes dat bevestigd is aan een lange steel, worden de vruchten afgesneden. Onmiddellijk na de oogst worden de cacaovruchten met een vlijmscherp mes in twee gekapt. De bonen en de pulp worden eruit gehaald en op hopen geplaatst. Ze worden bedekt met grote bananenbladeren om te gisten. De bonden krijgen zodoende een minder bitter smaak en een beter aroma.

    Daarna laat men de bonen drogen in de zon. De vochtigheidsgraad wordt aldus verlaagd van 60 tot 6% dit voor een betere bewaring. De gedroogde bonen worden daarna verpakt in jutte zakken.

    Bereiding

    met een warm hart

    De traditionele manier van bereiden wordt in dit filmpje toegelicht. Traditioneel gebruikt men eerder een pletsteen ipv een molen.

  • verbind je met ons

    zodat we mekaar kunnen ontmoeten

    Facebook cacao ceremonies Belgium groep

    The White Arrow Upcoming Events

    Facebook 'the white arrow' pagina (onze complete agenda)

    Email

    The White Arrow Website

    Youtube pagina

    volg ons op Twitter

    Schrijf je in op onze nieuwsbrief

  • Contacteer ons

    Aarzel niet om ons te contacteren

    en wij brengen de cacao-ervaring tot bij jou

    By continuing, you agree to our and
    Verzenden
  • Donaties om ons werk te steunen

    Veel van ons werk zal op basis van een donatie naar keuze zijn.

    Voel je vrij om te doneren wat jouw hart aangeeft.

    Het helpt ons om door te gaan met het creëren van deze cacao-ervaringen.

    Veel dank met heel ons hart

    Namaste

    ×
    You can find our privacy policy on our website: http://www.thewhitearrow.eu/?use_flash=1#/privacybeleid/4594315109
    ×
    You can find our privacy policy on our website: http://www.thewhitearrow.eu/?use_flash=1#/privacybeleid/4594315109